Mâncăm apelând la toate simțurile. Evaluarea alimentelor din punct de vedere senzorial este în prezent o parte vitală a dezvoltării și comercializării oricărui produs alimentar nou. Ea oferă informații importante legate de comportamentul consumatorilor și de asigurarea calității.
Captați răspunsurile umane reale
Oferim o gamă completă de servicii de analiză senzorială a alimentelor pentru a sprijini dezvoltarea produselor și pentru a permite evaluări de încredere ale calității și gustului. Panelurile noastre de experți calificați analizează culoarea, gustul, mirosul și textura, captând reacțiile umane reale prin intermediul următoarelor metode:
- Analiză senzorială descriptivă
- Test duo-trio
- Test de evaluare cu scară
- Testare pe panel
- Test de ierarhizare
- Test triunghiular
Aceste informații pot fi apoi utilizate pentru
- Modificarea și îmbunătățirea materiilor prime, ingredientelor și aditivilor
- Compararea produselor dumneavoastră cu cele ale concurenței
- Definirea și testarea datelor limită de consum și de valabilitate
- Dezvoltarea de noi produse
- Examinarea profilurilor de aromă pe termen lung
- Evaluarea sau clasificarea produselor dvs.
- Observarea stabilității la depozitare
- Optimizarea produselor dvs.
- Pregătirea standardelor de produs
De ce să alegeți serviciile de analiză senzorială SGS pentru alimente?
Suntem recunoscuți drept referință în materie de calitate și integritate în domeniul testelor alimentare. Oriunde v-ați desfășura activitatea în lume, unitățile noastre specializate de analiză și testare a produselor alimentare sunt gata să vă ofere informații de nivel înalt despre aspectele senzoriale ale produselor alimentare pentru a reduce riscurile legate de calitatea lor, pentru a garanta satisfacția consumatorilor și pentru a obține avantaje competitive.
38, Calea Serban Voda,
sector 4, 040212,
București, România